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葡萄牙,大航海時代遺落的多彩國度

  • 出發時間/2019-10-01
  • 出行天數/7 天
  • 人物/ 和朋友


前言

2019年國慶,當親戚朋友在電視機前看建國70年大閱兵時,我正在 波爾圖 杜羅河岸吹著晚風,那天的晚霞和夜色,簡直迷人極了。

時隔三年才開始整理 葡萄牙 之行的照片。腦海中原本列好的從大航海時代到海上 絲綢之路 的宏大游記提綱變得越來越支離破碎。停留在記憶深處最難以忘懷的還是那些多彩的瓷磚、叮叮當當的有軌電車、大西洋的落日余暉、各種葡式蛋撻,還有納扎雷海邊的那鍋海鮮飯。果然,人是感官動物,視覺和味覺上的享受帶給大腦的都是興奮和滿足。

歐洲 有兩顆牙,一顆是 西班牙 ,一顆是 葡萄牙 。這兩顆牙牢牢固守住 歐洲 的西大門,但對于國內游客, 西班牙葡萄牙 名氣大太多,這讓 葡萄牙 一度成為 西班牙 的配菜。好在我沒那么長假期,小眾的 葡萄牙 反而成為我探究 西歐 風情的最佳選擇。事實證明,七天可以走遍 葡萄牙 的主要城市,行程不緊不慢。誰能想象,曾經稱霸海洋劈波斬浪的國度,如今被多彩瓷磚裝飾的如此小資,那些年在航行中的雄心壯志被滿溢著蛋撻香和紅酒香的味道沖淡了許多,漸漸地演繹成了今天更加佛系且低調的小眾風情。

行程概覽:

波爾圖,杜羅河谷醉飄香

去程的航班經由 布魯塞爾 轉機至 波爾圖 ,好在有貴賓室的小食打發時間。落地 波爾圖 已是午后,從機場乘坐輕軌可以直達著名的圣本篤火車站(Rail Station Sao Bento)。這座啟用于1916年的車站,前廳墻面的2萬塊藍白彩繪瓷磚構成 葡萄牙 的歷史畫卷。來不及仔細了解這畫卷背后的故事,飛行十多個小時的疲憊感伴著肚子咕咕作響提醒著我們,先到酒店落個腳,然后再滿血復活去暴走這個城市。

不得不說,第一站入住的 波爾圖 洲際酒店(InterContinental Porto - Palacio das Cardosas)無論是地理位置還是服務設施都讓人滿意。從火車站出來步行一分鐘就到,建筑本身是前 葡萄牙 宮殿卡多佐宮,旋轉樓梯和華麗的水晶吊燈讓下榻變成尊貴的體驗。洗了把臉,換了身行裝,把攻略拿出來開始安排第一天的 波爾圖 。到底是在杜羅河畔靜靜的吹風,還是一頭扎進蛋撻店吃個滿足?在這個充滿詩意的城市里邁出旅行的第一步,的確需要做出選擇。

下午四點多出門,我們決定將圣本篤火車站作為起點,穿過自由廣場去 波爾圖 老城走走。午后的車站大廳,如織的旅客從這里迅速散開到 波爾圖 的四面八方,片刻的駐足留給我的是對這座城市空間上的思考。 波爾圖 的老城和周邊酒產區作為整體被列為世界文化遺產,探訪 波爾圖 最好將其劃分為4個區域,第一個區域在紀念碑和自由廣場西側。區域內分布著萊羅書店、牧師塔、卡爾莫教堂、教士教堂,還有 波爾圖 有名的幾家小吃店。對于初訪者,這條線路的好處是可以站在牧師塔高處俯瞰老城的街區與歷史風貌,并體驗舌尖上的 波爾圖 。

波爾圖 的確是個旅游城市,因為行走在從自由廣場到萊羅書店的小路上,處處是舉著相機或一身休閑裝扮的游客。他們并不在意商店櫥窗里那些精美的陳列,而是更愿意扎堆景點。第一個讓我驚奇的“景點”竟是萊羅書店(LivrariaLerro),因為排隊買票的游客至少50人,他們絕大多數都不是為了買書。

萊羅書店是 葡萄牙 最古老的書店之一,這家書店被《時代周刊》《衛報》《孤獨星球》等權威機構評為全球十大最美書店之一。當然,這并不能成為吸引眾多人前來打卡的原因,萊羅書店還是哈利波特迷心中的圣地,因為J.K羅琳在 波爾圖 居住的時候經常來這里寫作,那精美的木質樓梯和玻璃彩繪不僅為書店注入靈魂,也成為《哈利波特》魔法世界中的奇幻元素?,F在,書店為了限制流量收取5歐/人的門票。如果你是為了站在木質樓梯上拍一張奇幻大片,那可能會有些失望,因為里面的游客都喜歡站在那里,人頭攢動會大大干擾你的構圖。如果選購一本書同樣是你的目的,那么門票可以抵扣部分書款,如此操作不得不佩服書店的經營者。

波爾圖 如其他典型的 歐洲 城市,擁有紅色的屋頂和各種建筑風格的教堂。距離書店不遠的卡爾莫教堂(Igreja do Carmo)和教士教堂(Igeria de Sao Pedro dos Clerigos)都是巴 洛克 建筑在 波爾圖 的代表,但相比而言,卡爾莫教堂的華麗外表在視覺上更勝一籌。

15世紀,大航海時代的商船把 中國 的青花瓷帶到 葡萄牙 ,一時間這種古老的藍白造藝手法受到 葡萄牙 各個階層的瘋狂追逐。無論是美妙絕倫的皇室擺件,還是略顯粗糙的普通瓷磚,僅在 波爾圖 ,青花瓷的風靡程度就讓 中國 人驚訝。最有代表性的要屬卡爾莫教堂(Igreja do Carmo)、圣靈教堂(Capela das Almas)、圣伊爾德豐索堂(Church of Saint Ildefonso)。一面面藍白瓷磚彩繪的內容大多是宗教故事或 葡萄牙 歷史,這讓極具東方神韻的“青花瓷”與西方教堂在 波爾圖 有了更充分的結合。

教士教堂和其高達76米的鐘樓牧師塔連在一起,是領略 波爾圖 老城全貌的制高點。教堂始建于1754,已有三百多年的歷史,其內部精美的巴 洛克 元素,讓簡約的外表與華麗的內飾形成鮮明對比。牧師塔曾一度是 葡萄牙 的最高建筑,往來的船只將其視為 燈塔 。登臨制高點需要爬225級臺階,在狹窄的塔內雙向通行、左右避讓需要耐心和體力,但登頂后看到夕陽與云層映襯下的紅頂之城,還是會心生“不畏浮云遮望眼,只緣身在最高層”的詩意與感慨。

從牧師塔往前走,會路過一些色彩繽紛的店鋪,這里同時販賣 葡萄牙 的美食和快樂。一家名為“Casa Oriental”的店鋪乍一看櫥窗的繽紛大轉盤會以為是糖果店,走進才發現這是一家魚罐頭專營店。沙丁魚、金槍魚、鯡魚等各品種的罐頭,包裝圖案有不同年份,風格有復古、現代、卡哇伊等等,即使同一種口味你也會因為不同的圖案想多買幾罐。我們每個人都買了自己出生年份的“年代罐頭”。按耐不住好奇心,出門就打開了一罐,別看魚肉完全浸泡在橄欖油中,但口感非常清爽,沒有過多添加劑,這是 葡萄牙 應大航海時代而生的古法美味。

魚罐頭店旁邊還有一家小門臉,一看絡繹不絕的食客就知道這是一家有內涵的小食店。店里新鮮出爐的原來是 葡萄牙 傳統小吃“鱈魚球”,在 中國 澳門 地區被稱為馬 介休 球(Pasteis de Bacalhau)。它由雞蛋液、土豆泥、鱈魚絲、芝士混合烤制而成,外表金黃酥脆,咬一口餡料飽滿軟糯,不甜不膩,味道層次豐富。


說到 葡萄牙 的傳統甜品,必然少不了“蛋撻”。沒來 葡萄牙 之前,可以將蛋撻簡單粗暴的分為“葡式蛋撻”和其他蛋撻。來到 葡萄牙 才知道,葡式蛋撻也分很多流派。Manteigaria蛋撻店藏在 波爾圖 的巷子里,每天一開門就排大隊。我認為他家是 葡萄牙 之行幾家蛋撻店對比下來口感最好的,蛋撻皮脆而不硬,蛋撻餡甜而不膩。店內只賣3種產品,蛋撻、檸檬茶、姜茶,而蛋撻分1個、6個和一打(12個)。中央廚房展示蛋撻的完整制作過程,吃起來比較放心。但如果你是健身人士,看到那滿滿包裹糖和奶油的餡料團在高溫下膨脹成色香味極佳的酥皮“小胖子”,吃2個之后你就真的有“負罪感”了。

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